Система контактного подогрева ContactLine

ContactLine – это «умная» система для реализации «таблет-питания» на различных объектах с использованием инновационного оборудования.

Данная система выполняет функции временного хранения, транспортировки, одновременного подогрева и охлаждения, а также раздачи пищи.

ContactLine сочетает в себе разнообразие блюд на подносе с легкостью транспортировки.

Подносы ContactLine имеют уникальную контактную систему подогрева, а также обладают встроенными непосредственно в поднос температурными датчиками.

С помощью системы ContactLine от официального представителя MenuMobil возможно обеспечить полноценный процесс таблет-питания в больницах и ЛПУ.

Целевой разогрев с оптимальным энергопотреблением

Интеллектуальная технология разогрева

Подносы ContactLine для таблет-питания в больницах оснащены контактной подачей тепла (24 V) с интеллектуальной сенсорной технологией регулирования температуры. На визуально обозначенных зонах расположены нагревательные элементы, которые начнут автоматически нагреваться, если на них поставить тарелку, накрытую крышкой.  При этом остальные части подноса для таблет-питания остаются холодными, так что персонал может легко брать его в руки без перчаток или иных защитных средств.

Охлаждение одних блюд во время разогрева других

Все тележки для таблет-питания оснащаются на выбор одной из систем пассивного охлаждения: с помощью холодильных плит или колотого льда. В первом случае необходимое количество холодильных плит вставляется в среднюю стенку тележки, обеспечивая охлаждение ее внутреннего пространства. Второй вариант с использованием колотого льда является эксклюзивной системой таблет-питания от МenuMobil. В среднюю стенку тележки для таблет-питания засыпается необходимое количество колотого льда в зависимости от продолжительности охлаждения. Специальная конструкция тележки обеспечивает равномерное распределение холода по всему объему тележки. Вода, которая образуется после таяния льда, легко удаляется с помощью специальных сливных кранов.

Энергоэффективный разогрев блюд

Энергия подается только на отдельные зоны нагрева подноса, на которые установлены тарелки со специальными куполообразными крышками. Холодные блюда, например салаты или десерты, исключаются из процесса разогрева. Кроме того, подача энергии осуществляется только на подносы с посудой, вставленные в тележку. При разгрузке тележки потребление электроэнергии не производится, тем самым происходит значительная экономия. 

На визуально обозначенных зонах расположены нагревательные элементы, которые включаются только если тарелка накрыта крышкой. Остальная часть подноса не нагревается.

	Эргономичность Вес и высоту тележки можно существенно уменьшить благодаря внешнему блоку управления.
	Энергоэффективный разогрев блюд Энергия подаётся только на отдельные зоны нагрева в подносе, на которые установлены тарелки, накрытые специальными крышками. Холодные компоненты меню, такие, как салаты или десерты, исключаются из процесса разогрева и охлаждаются. При этом можно выбрать разные зоны подогрева на разных подносах. Каждый не задействованный в процессе разогрева поднос пропорционально снижает энергопотребление тележки.
	Оптимальность эксплуатации Почти герметичные крышки с защитой от расплёскивания, вертикальные ручки для маневрирования и множество продуманных деталей отвечают требованиям к современной раздаче и транспортировке.
	Простота обслуживания Надёжная установка посуды на подносе исключает перемещения посуды по подносу во время транспортировки.

Все подносы пригодны для мытья в посудомоечных машинах, а тележки без встроенного блока управления совместимы с моечными камерами.

Индивидуальный подогрев зон на подносе

В системе ContactLine для таблет-питания горячие блюда подогреваются индивидуально и закрываются изолирующими куполообразными крышками. Это позволяет осуществить разогрев необходимой именно в данный момент пищи: например, только порции каши для завтрака или только порции супа на обед. В процессе подогрева пищи система таблет-питания не нагревает всего внутреннего пространства тележки, а подает тепло лишь непосредственно к горячим блюдам и на каждый отдельный поднос, что позволяет эффективно расходовать энергию.

Столовая посуда

Вся столовая посуда, используемая в системе ContactLine, сделана из высококачественного фарфора. Абсолютно прилегающее плоское дно и гладкое покрытие посуды предотвращает задерживание остатков пищи или бактерий на поверхности. Передовое техническое решение конструкции крышек обеспечивает гарантию от проливания и гигиеническую защиту всех тарелок, мисок и чашек. Все крышки оснащены внутренней окантовкой для плотного прилегания к тарелке и безопасного штабелирования. Плоское дно всех тарелок гарантирует энергоэффективный и равномерный разогрев пищи.

Транспортировка на любые расстояния в любых условиях

Система ContactLine может применяться для транспортировки таблет-питания на достаточно большие расстояния – другой корпус, иное место выдачи. Таким образом, система может использоваться как для транспортировки внутри здания, так и вне его. Этим достигается отличная логистика таблет-питания. Это стало возможным за счет высочайшего качества исполнения изотермических тележек для подносов. Все тележки для таблет-питания оснащены двойными стенками, защитными бамперами, пыле-, влаго-, и шумоизоляционными дверцами. Также можно предусмотреть различные специальные колеса в зависимости от планируемых условий эксплуатации. Кроме того, специальные крепления внутри тележки фиксируют подносы, что предотвращает их тряску во время движения тележки. При этом сохраняется возможность легко доставать подносы во время раздачи.

Впечатляющие результаты при разогреве пищи

«Умная» система разогрева позволяет подогревать пищу равномерно и экономично, что имеет важное значение для качественного таблет-питания. При этом продукты не перегреваются. Образование корок, обезвоживание или перегрев ушли в прошлое с началом использования данной техники разогрева пищи. Витамины, важные питательные микроэлементы и свежесть, пробуждающая аппетит, остаются неизменными.

Тележки для транспортировки подносов системы ContactLine для таблет-питания

Энергосберегающая технология нагрева в транспортной тележке является главной в раздаче блюд при организации таблет-питания. Дополнительное преимущество заключается в различных вариантах исполнения тележек под заказ в зависимости от потребностей и условий эксплуатации. Внешний блок управления позволяет снизить вес тележки и сделать ее более компактной, что идеально подходит для тесных помещений. Кроме того, есть возможность выбора объёма загрузки: 16, 20, 24 или 30 подносов. Также, тележка может поставляться с эвтектическим охлаждением или инновационной системой охлаждения при помощи колотого льда. Все тележки могут оснащаться центральным стояночным тормозом, галереей и прицепной системой. Противоударный бампер из полипропилена защищает тележку и зону эксплуатации от повреждений.