Сотрудники пищеблоков стационаров больниц, главврачи клиник, диетсестры давно ощущают проблему организации питания пациентов. Перед руководством и работниками медицинских учреждений стоит задача выйти на европейский уровень, улучшив качество, безопасность, гигиену, и вместе с тем сэкономить площади в отделениях больниц.

Особенность технологии инновационной системы европейского стандарта «Таблет-питание» заключается в персональном порционировании приготовленной пищи в пищеблоке, а не в отделениях. При этом каждая порция помещается в посуду для таблет-питания из утолщенного фарфора. Благодаря использованию специальных термоподносов блюдо не успевает остыть, поэтому дополнительно разогревать пищу в отделениях не требуется. Первоначальная температура блюд в термоподносах сохраняется до двух часов. Этого вполне достаточно для доставки порционных блюд из пищеблока даже на удаленные расстояния. В тележках для транспортировки происходит доставка термоподносов непосредственно в отделения и палаты, где пациенты принимают пищу.

Для сокращения и экономии времени формирования термоподносов с едой и соблюдения строгих гигиенических стандартов используется конвейерная линия, вдоль которой в определенной последовательности располагается комплекс вспомогательного оборудования для таблет-питания. Система Таблет-питания с использованием термоподносов – идеальное и тщательно продуманное решение для организации питания в учреждениях социальной и медицинской направленности, которая повышает уровень гигиены и безопасности при порционировании и раздаче готовых блюд и уменьшает риск проявления человеческого фактора. В результате улучшается качество организации питания, повышается эффективность технологических процессов, сокращаются производственные расходы.

Таблет-питание позволяет решить проблему с доставкой остывших блюд и оптимизировать раздачу пищи без необходимости использования столовых в отделениях