Как работает система таблет-питания

  1. В пищеблоке происходит комплектация готовых блюд в термоподносы с посудой
  2. Транспортировка термоподносов из пищеблока до палат с пациентами
  3. Раздача термоподносов пациентам и процесс приёма пищи
  4. Возврат термоподносов после приема пищи для их разукомплектации и мойки
  5. Кратковременная сушка и начало порционирования следующего приёма пищи

Что такое таблет-питание

Сотрудники пищеблоков стационаров больниц, главврачи клиник, диетсестры давно ощущают проблему организации питания пациентов. Перед руководством и работниками медицинских учреждений стоит задача выйти на европейский уровень, улучшив качество, безопасность, гигиену, и вместе с тем сэкономить площади в отделениях больниц.

Особенность технологии инновационной системы европейского стандарта «Таблет-питание» заключается в персональном порционировании приготовленной пищи в пищеблоке, а не в отделениях. При этом каждая порция помещается в посуду для таблет-питания из утолщенного фарфора. Благодаря использованию специальных термоподносов блюдо не успевает остыть, поэтому дополнительно разогревать пищу в отделениях не требуется. Первоначальная температура блюд в термоподносах сохраняется до двух часов. Этого вполне достаточно для доставки порционных блюд из пищеблока даже на удаленные расстояния. В тележках для транспортировки происходит доставка термоподносов непосредственно в отделения и палаты, где пациенты принимают пищу.

Для сокращения и экономии времени формирования термоподносов с едой и соблюдения строгих гигиенических стандартов используется конвейерная линия, вдоль которой в определенной последовательности располагается комплекс вспомогательного оборудования для таблет-питания. Система Таблет-питания с использованием термоподносов – идеальное и тщательно продуманное решение для организации питания в учреждениях социальной и медицинской направленности, которая повышает уровень гигиены и безопасности при порционировании и раздаче готовых блюд и уменьшает риск проявления человеческого фактора. В результате улучшается качество организации питания, повышается эффективность технологических процессов, сокращаются производственные расходы.

Таблет-питание позволяет решить проблему с доставкой остывших блюд и оптимизировать раздачу пищи без необходимости использования столовых в отделениях

MenuMobil — лучший выбор таблет-питания

MenuMobil предлагает на выбор несколько технологий и вариантов организации таблет-питания, но независимо от того, какая из них подойдет больше, пользователь гарантировано получит технологичную и удобную систему порционирования и доставки блюд, а пациенты эстетично сервированные термоподносы с едой оптимальной температуры с сохранением всех полезных свойств продуктов.

  • Соответствие всем мировым стандартам качества
  • Более 30 лет опыта работы на рынке
  • Подбор системы таблет-питания под различные бюджеты
  • Более 1000 проектов по всему миру
Узнать о продукции MenuMobil больше